Storia

In Toscana, patria del puro succo di oliva, si avvertiva da tempo la necessità di avere un numeroso e qualificato gruppo di assaggiatori che si facessero portavoce, nella Regione, in Italia e in Europa, della qualità e delle qualità delle migliori produzioni olearie. 

E’ un debutto in piena regola quello che si è tenuto il 19 marzo 2008 a Marina di Pisa, presso il ristorante Il Trinchetto, dove si sono dati appuntamento i soci fondatori dell’As.C.O.E., per brindare, naturalmente con olio extra vergine d’oliva, alla nascita ufficiale dell’Associazione. 






La nascita di questa Associazione, che già conta un centinaio di soci, è stata salutata con favore da numerosi enti toscani che si sono già detti lieti di poter collaborare e di poter contare su questa nuova forza. Il Consorzio per la tutela dell’olio extra vergine d’oliva Igp, la Provincia di Pisa, la Camera di Commercia di Pisa sono stati tra i primi a festeggiare il debutto dell’Associazione, intervenendo anche al galà inaugurale.